Gesundheit

Ernährungs-Quiz

Wissen Sie, was Sie da essen?

Die Hälfte der Deutschen legt viel Wert auf Essen - Frauen mehr als Männer. Aber was war noch mal dieses Kilojoule? Sind Ballaststoffe gesund? Das Quiz.

OBS

Eine Schüssel voller Sahne: Eiweiß, Proteine oder nur jede Menge Fett?

Donnerstag, 27.03.2014   15:43 Uhr

Für Eilige: Hier geht es direkt zum Quiz.

Legen Sie viel Wert auf Ihre Ernährung? Oder zählen Sie zu jenen Menschen, die nicht genau darauf achten, was auf dem Teller landet? Der Hälfte aller Deutschen, das zeigt eine Umfrage, ist das Essen sogar "sehr wichtig" - Frauen noch mehr als Männern. Mehr als die Hälfte der Bevölkerung achten demnach darauf, sich möglichst gesund zu ernähren.

Gleichwohl stehen Fertiggerichte häufig auf dem Speiseplan. Diese müssen nicht zwangsläufig ungesund sein, allerdings ist die Voraussetzung dafür, dass wir das Lesen von Lebensmittelverpackungen beherrschen - und uns Begriffe wie Kohlenhydrate oder Proteine nicht grübeln lassen.

Wie ist es bei Ihnen? Wissen Sie aus dem Stegreif, was Proteine und Enzyme sind und was sie mit Eiweiß zu tun haben? Was alles als Alkohol bezeichnet wird? Oder was genau hinter dem Begriff Ballaststoffe steckt?

Im Quiz können Sie Ihr Wissen über die Biochemie in Lebensmitteln testen.

wbr

Verwandte Themen

Zur Autorin

  • SPIEGEL ONLINE
    Mareile Jenß hat Ökotrophologie in Hamburg und Kiel studiert. Bei SPIEGEL ONLINE schreibt sie für das Ressort Gesundheit rund um die Themen Ernährung und Lebensmittel.

Zur Autorin

  • Nina Weber ist Biochemikerin und Krimiautorin mit einem Faible für kuriose Studien. Sie ist Redakteurin im Ressort Gesundheit bei SPIEGEL ONLINE.

© SPIEGEL ONLINE 2014
Alle Rechte vorbehalten
Vervielfältigung nur mit Genehmigung

TOP